AUBERGINE49の料理はフレンチベースのフュージョン系という感じであった。早い時間帯もあって店内は誰もいなかった。ワインと一緒に料理が運ばれてくる。一番印象に残ったのは、小さな棒アイスクリームの形をした料理。これは素晴らしい。値段は確か6000円位。とてもリーズナブルに感じた。