バンケーン
市場の朝食を諦めて町のメインの道路方面へ。屋台的な麺屋さん発見。聞くとカオピヤックセンとの事。スープは他で食べたものより白濁しておりトロトロ。麺は太めのうどんくらいある。具は見えないけれど、丼の下にもやしと裂いた鶏肉が入ってます。食べてみると麺は良い意味で柔らかめ、優しい味でかなり美味しい。ちょっとベトナム・メコンデルタのbánh canh tôm nước cốt dừaに似ているがこちらの方が更にシンプル味。
そして今回食べた麺のベスト2、たぶんこれが一番好みだったかな。めちゃくちゃ好みでした。
後日近くのぽぽ同じ種類のカオピヤックセンのお店で食べましたが、味は断然この日食べたものでした。