CLOTILDE DAVENNE（クロティルド・ダヴェンヌ）で試飲

このワイナリーは主に北欧にワインを出荷している。なので日本だとほとんど見かけない。樽は全てステンレス。母の代から初めて今二代目とか。テロワールを尊重したビオロジック栽培。新しい作り手なので樽でこだわるというよりステンレスで安定的に高品質のワインを出荷している感じ。

色々飲ませてもらったけどSAINT BRIS V.V.（サン・ブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュ）が美味しかったなぁ。ということでサンブリ2020とイランシー2019のワインを購入。

シャブリは買わず笑