Đảo Hải Tặc 海賊島(キエンザン省)
昔からの友達と夜の飲み。何度か食べているốc hương ・ゾウゲバイ、一緒に飲んた地元漁師さんによると「肝が美味いんだよ、あとは捨ててもいいくらい(笑)」と。本当に肝がめちゃくちゃ美味しい。ベトナム人がこれを大好きなのは知っていたが、こんなに美味しいとは。これはすごい、脂分のない上品なフォアグラ的な印象。
Mực イカはcải bẹ xanh カラシナに巻いて、高級魚cá múハタは刺身でいただきました。
ご馳走になったので値段不明です。