あおいとりっぷさんの投稿

山のキャビア、畑のキャビア、涙豆…。さまざまな名称を持つ。この地域（スペインバスク地方）でしか獲れず、初夏のみしか提供されない高級食材「ギサンテデラグリマ」ぷちぷちと弾ける食感、フレッシュな豆の味だけでなくどこか芽キャベツのような春の味も感じられる。もしサンセバスティアン行きをお考えであれば、ギサンテデラグリマが提供される5月〜6月のシーズンをおすすめしたい。