宿の人に夜ご飯のおすすめを聞くと、
ラーメン広宣のチャーメン
食堂よしおかの海鮮
が個人的なおすすめとのことだったのでハシゴすることに。

まずはラーメン広宣。
というかチャーメンというものがご当地グルメらしいんだけど、ただのあんかけのラーメン焼きそばみたいなものかと思ったらだいぶ違う。
餡のとろみがかなり強い。
もう餡っていうか、ダイラタンシー現象が始まっているのではと思うぐらい固い餡。
ぶっちゃけ見た目も良くない。混ぜるとさらに良くない。
しかし食べたら分かる、この餡の必要性。
北海道の油が表面に浮いたラーメンのように、寒いこと地域ではこのぐらい固い餡だと最後まで暖かく食べられる。
固い餡は口の中では熱々のまま溶けていく。
そして見た目に反するボリューム感。
美味しかったです。