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shokuan
名古屋旅行
2019年9月
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鵜飼の舟の前の晩餐。
たいして鮎ずくしでも無いよと言われていたが、完全に鮎づくし。
鮎しか出てきてない。
美味しかったです。
頭まで食べられる。
内陸なので、海の魚はお腹を前に、川の魚は背中が手前に来るように配置して、楽しむのだとか。
これを海腹川背というと言われたけどそうなんだろうか・・・。
ちなみにこれは天然だけど鵜が取ってきたものではないらしい。
食事が済んだら、ついに鵜飼の舟へ。
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