味噌煮込みうどんは煮込みうどんだけに柔らかいのかなと思いきや、食べたことないほどゴリゴリゴワゴワとした食感。
スープもかなり塩気が強く、異彩を放つ郷土料理だなと感じました。熱田神宮には神鶏が。