海鮮4種。

辣子蟹(チリクラブ)
実は苦手。マッドクラブは殻が硬い上、ソースが甘くて更に指に絡んで食べにくい事この上無し。ただ蟹自体は仄かに栗の香りが鼻に抜けて身は美味しい。やはり三杯酢最強。

白灼蝦(茹で海老)
大好物。この日も15尾は頂きました。

清蒸石斑魚(ハタの中華風蒸)
これまた大好き。東京の自宅でもたまに作ります。

蒜蓉粉絲蒸扇貝(帆立の大蒜春雨蒸)
悶絶する程大好き。