八丁堀にあるラーメン屋「麺や七彩」自家製の手打ち麺、オーダーに応じて都度手打ち麺を作るので打ち立ての麺がいただけます。スープは鶏、鰹節、昆布などこだわりの素材から出汁をとった無化調のスープ。大変美味しゅうございました。