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shokuan
秋田秘湯・田沢湖の旅
2023年1月
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鶴の湯温泉で食事。
山の芋鍋定食(岩魚つき)
岩魚はなく、ヤマメになった。
山の芋は古くから不老長寿食品と言われているそうな。
個人的には全て好きな味だった。
めちゃくちゃ和食、というかヤマメ以外は精進料理?
山の芋も自然薯のような香りで良い。
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