水間黒糖。
混ぜ物無しのガチ黒糖。
めちゃくちゃ美味い。
塊よりも"なべぶち"という鍋の淵に付いた黒糖が好みだった。
ふわっと溶ける。

黒糖は畑によって味が違うどころか、毎日違うらしい。
黒糖の出来で決めるため、店はいつ空いているかも確定していなくて、登りが出ている時のみ買える。