カイロ

ちょうどラマダン中で、宿で出会って仲良くなったエジプト人の２０歳の女の子に、イスラム教やラマダンについていろいろ聞いた。彼女は、ラマダンの時期は、夜中の3時に起きてご飯食べてまた寝て、起きたら日中は水一滴も飲まないと言っていた。

ラマダン中は、日没前に急に飲食店がにぎわってくる。席に料理が運ばれてきても、日没のアザーンが鳴るまではみんな食べずに待っていて、アザーンの音とともに食べ始めていた。外で大人数で食事をする人も多く、デーツをくれる人や一緒に食べようと誘ってくれる人もいた。

コシャリというエジプト料理。
米やマカロニ、レンズ豆などをトマトソースで混ぜて食べる。