2日目の朝
遊牧民の財産である羊一頭を屠殺し
ご馳走を振る舞ってくれた。

これは遊牧民最大のおもてなし。

臭みは一切取らず味付けは塩胡椒のみ。
羊の全部位を鍋にぶち込む。血液までも惜しむことなく。闇鍋感覚

中でもレバーが絶品でした。